東北エリア

岩手県 花巻市

奥羽山脈と北上山地の麓で
餌や環境にこだわって
誕生したブランド豚

岩手県の中西部に位置する花巻市は、静かな山あいに12の温泉が湧く花巻温泉郷や宮沢賢治生誕の地で有名なまちです。また、花巻市発祥の「わんこそば」や、昨今は「白金豚」でも注目されています。
独自の飼育環境のもと、国産のトウモロコシの餌や奥羽山脈からの天然水を与えて飼育された、ブランド豚「白金豚」。名前の由来は、宮沢賢治作品の「フランドン農学校の豚」より「豚は“白金”と同等に貴重なものだ」の一文から。白金豚の品種は、「LWB」と呼ばれる3種の血統の混じった豚。筋繊維がキメ細かくて脂身の乗りも良く、芳醇な香りと柔らかな肉質を誇ります。
「白金豚」の多彩な旨味をお楽しみください。

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