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兵庫県 三木市
岡田コーヒーストア シベットコーヒー(フィリピン産 天然 ジャコウネココーヒー） 100g×3[島屋選定品］65A1943
寄附額：120,000円
返礼品の特徴
フィリピンの自然豊かな最後の秘境、「世界で最も美しい島」No.1に選ばれたパラワン島。この島に自生するジャコウネコのフンから、シベットコーヒーが生まれます。野生のジャコウネコは、甘く完熟したコー
ヒーの実を好んで食べます。果肉は消化されますが、種子（コーヒー豆）は消化されず、体内で発酵した後、フンとして
排出されます。許可を得た地元の人々が山に入り、それを集めて徹底的に洗浄し、通常のコーヒー豆と同じ工程を経て出
荷します。
体内酵素によって発酵した豆は、香水のような香りを持ち、焙煎するとカカオのような甘い香りやナッツのような香ばし
さ、そして清らかでコクのある口当たりが楽しめます。
高額で取引される理由は、野生のジャコウネコから採取するため大量生産が難しく、非常に希少だからです。
フィリピンでは「アラミドコーヒー」と呼ばれ、フィリピン産の希少で高品質なシベットコーヒーの総称となっています。
また、「天然」のシベットコーヒーとは、養殖ではなく野生のジャコウネコのフンから採取されたコーヒー豆を指します。
パラワン島先住民族の自立支援プロジェクトの一環として輸入した天然生豆を、注文を受けてから自家焙煎し、鮮度の良
い状態でお届けいたします。
(提供)岡田コーヒーストア
返礼品詳細
- 配送
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決済から1ヶ月程度で発送
- 容量
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シベットコーヒー(フィリピン産 天然 ジャコウ猫コーヒー) 100g×３
※「豆のまま」か「挽き」をお選びください。
※アロマプレス袋(炭酸ガスを抜いて劣化を抑制)に入れてお届けします。
※袋の色はお選びできません。
- 消費/賞味期限
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賞味期限：焙煎から30日
- 申込
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通年申込を受け付けております。
- 自治体での管理番号
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65A1943
