滋賀県 高島市
【I-805】池本酒造 琵琶の長寿 純米吟醸「蔵人」生 720ml×2本【高島屋選定品】
寄附額20,000円
お米の酒たるもの、お米の旨味がしっかり引き出されていなければ。そんなコンセプトで造った純米吟醸です。 フルボディな味わいで十分な旨味があるのですが、ビワチョウお得意のワインにも似た酸味があり、酸味が後味をキリッ!…と切り上げてゆくのでキレが良い、そんな味わいのお酒です。 よく「甘口ですか?辛口ですか?」と訊かれますが、「甘口」でも「辛口」でもないところに「旨口」という味わいがあります。 このお酒は完全に「旨口」です。
(提供)池本酒造
自治体での管理番号:T020I-805