鳥取県 米子市
【TA-040-30】【定期便】名物グルメコース(全4回)【高島屋選定品】
寄附額40,000円
吾左衛門鮓や氷温熟成の西京漬、鳥取和牛と大山豚の手造りハンバーグ、鳥取県産豚肉。鳥取が誇る名物グルメが堪能できるコースです。
1回目:〈米吾〉吾左衛門鮓2本詰合せ
創業明治35年「米吾」が製造する「吾左衛門鮨」は米子の名物寿しです。肉厚の鯖と鱒を、まろやかなブレンド酢を使った寿し飯乗せ、北海道産昆布で仕上げました。
2回目:〈山陰大松〉氷温熟成 うま味西京漬詰合せ
山陰・鳥取発祥の技術『氷温熟成法』によって魚の鮮度を損なう事なく旨みを引き出しました。氷温製法で鮮度と旨みにこだわり抜いた西京漬けです。素材と製法の味をご堪能ください。
3回目:〈大山物語〉鳥取和牛×大山豚手造りハンバーグ
ジューシーな肉汁と深い味わいが特徴の「鳥取和牛」と豊かな自然の中、独自の飼料で育てられた大山豚のこだわりの手捏ねハンバーグです。
4回目:ポークロゼ(豚肉)スライスセット
指定農家で生産されている鳥取県産豚肉ポークロゼ。ほんのり淡紅色、艶があり、きめが細かく柔らかいのが特徴です。