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岐阜県 関市
【59E0461】〈貝印〉旬Shun Classic シェフズナイフ（200mm）
寄附額65,000円
筋や繊維質の多い素材を長めの刃できれいに切ることが出来ます。
また、野菜などでも柄と刃先を振り子のようにして使用するとみじん切りも簡単に出来ます。
■息をのむ美しさのダマスカス模様
季節の移ろいをあじわい、より多彩に楽しむための包丁ブランド、「旬」。
硬さの異なるステンレスを重ね合わせた33層構造により、刃体の表面に木目のように美しいダマスカス模様が広がります。
■貝印の刃物づくりの技術が詰まった切れ味
貝印が長年の刃物作りで培ってきた刃付けの技術と、高硬度・高炭素のVG-MAX材を芯材に採用することで、鋭い切れ味が永く続きます。
■手になじむD型ハンドル
鋲を使わず美しく仕上げた積層強化木のD型ハンドルは手に程よくフィットします。
機能美を追求した道具「旬」は、台所のみならず卓上で、魅せる道具として、新しい生活に彩りを加えます。
製造元：貝印株式会社
提供元：株式会社島屋
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- 容 量
- シェフズナイフ（牛刀）×1
【サイズ】
・全長：340mm
・刃渡り：200mm
・重量：210g
【素材】
・刀身：ステンレスクラッド複合材（切り刃：ハイカーボンステンレス刃物鋼、側金：ステンレススチール）
・口金、尻金：ステンレススチール
・柄：積層強化木
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自治体での管理番号：055-0052
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