AF2＜大山物語＞氷温熟成大山豚ロース味噌漬けセット（大山ブランド会）

鳥取県　南部町

AF2＜大山物語＞氷温熟成大山豚ロース味噌漬けセット（大山ブランド会）

寄附額26,000円

大山豚は肉質はきめ細かく柔らかで豚本来の旨味にも富んだ鳥取の銘柄豚。氷温熟成でさらにうま味が増し、しっとりやわらかく仕上げました。ロース肉を西京味噌と金山寺味噌にじっくりと漬込むことでお肉に程よく染みわたります。コクのある甘みと焼き上げた際の香ばしさが一体となり噛みしめるほどに美味しさが広がります。（提供）ホクニチ