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鹿児島県 指宿市
＜高島屋選定品＞薩摩の灰干し さば・さわら・天然鯛×各4個(TK022-1813/59D1673)
寄附額22,000円
＜高島屋選定品＞
国産魚 だけを使い、自社工場で丁寧に骨取りをしています。
桜島 の火山灰で一晩熟成。 魚 の臭みを灰が吸い取り、旨味だけを残せる製法で、 干物 とは違い、身は柔らかくふっくらとした食感です。
切身 の製品なので調理も 簡単 で、 焼き魚 以外にも 揚げ物 、 酢の物 、 ムニエル 等で美味しく召し上がれます。
皆様が美味しく、 安心 して食べられるようにと、こだわった一品です。
干物とは違ったソフトでジューシーな3種の灰干しをお楽しみください。
■生産者の声
鹿児島の特産品を製造したいという思いがありました。
鹿児島県桜島の火山灰を何か利用出来ないかと考え、2010年に独学で灰干し開発に取り組み現在に至ります。
弊社は魚卸業もしており、自分達で直接魚を見て仕入れています。
また、灰干しは全て国産原料、 無添加 、骨取りにこだわっています。塩のみの自然そのものの味付けです。
■注意事項/その他
※解凍後、調理をしてお召し上がり下さい。
※解凍後、再度保存する場合は冷蔵庫でお願いします。その場合、3日以内に調理をしてお召し上がりください。
※画像はイメージです。
提供元：有限会社浜上水産 販売元：株式会社高島屋法人事業部
- 容 量
- ■内容量
さば：3切100g×4個
さわら：2切100g×4個
天然鯛：2切80g×4個
- 消費/賞味期限
- ■賞味期限 全て90日
自治体での管理番号：TK022-1813
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