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熊本県宇城市
美しい田園風景と
不知火海の文化に彩られたまち。
熊本伝統の美食文化「馬刺し」
美しい田園風景と不知火海の文化に彩られた熊本県宇城市は、水と緑が豊かなまち。熊本県ならではの味わいが揃います。生で食べられるよう加工した馬刺しは、熊本の食文化の一つ。薄く切った馬肉を薄切りのたまねぎやおろししょうが、にんにくなどと一緒に甘口の醤油をつけて食べます。熊本や阿蘇地域に馬肉を食べる習慣が広まり、日常的に食べられるようになりました。
また、戸馳島の養殖車海老も宇城市自慢の味わい。「姿の伊勢海老、味の車海老」と言われる甘みと旨みをご家庭にお届けします。
宇城市が目指すのは「ちょうどいい!住みやすさを実感できる都市（まち）・宇城」。「再生・発展する」、「育てる」、「住み続ける」、「持続する」、「選ばれる」、「活躍する」、この六つのテーマのまちづくりそれぞれに施策目標を掲げ、市民と行政が協働して取り組みます。
馬刺し（フジチク）
熊本の名物、馬刺し。自社牧場での飼育、加工、販売までを自社で一貫して行うからこその鮮度を味わっていただけます。熊本馬刺しの醍醐味「霜降り馬刺し」から「赤身馬刺し」まで幅広いラインナップも魅力です。
車海老
（吉本水産）
熊本県宇城市戸馳島で車海老養殖を始めて約50年。甘くて旨みのある車海老を、新鮮なままご家庭に。
1．世界文化遺産 三角西港 明治20年築港。当時の姿が完璧に現存する日本唯一の港湾史跡。2．金桁温泉歴史ある炭酸泉温泉を地域間交流施設として2020年新たにオープン。 3．不知火美術館・図書館美術館と図書館が同じ建物に隣接して同居する、総合的な文化施設。
