各地の自慢の和牛を集めました。

ふるさと 和牛図鑑

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岐阜県 飛騨牛

きめ細やかでやわらかく、美しい霜降りと豊潤な味わいが特徴です。

◉ポイント!
恵まれた自然環境で、長い年月をかけブランド和牛としての地位を築いた。

岐阜県 美濃加茂市

飛騨牛 サーロインステーキ用

寄附額30,000

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滋賀県 近江牛

400年以上の歴史を持つ近江牛。きめ細やかさと柔らかなとろける肉質が特徴です。

◉ポイント!
日本三大和牛のひとつ。肉の繊維がきめ細やかでジューシー。

滋賀県 高島市

〈宝牧場〉近江牛 サーロインブロック

寄附額100,000

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福井県
三ツ星若狭牛

やわらかく、きめ細やかな肉質には定評があります。

◉ポイント!
肉質等級が3以上で、脂肪交雑が4以上。オレイン酸が55%以上含まれる和牛です。

福井県 若狭町

〈髙田商店〉三ツ星若狭牛サーロインステーキ用

寄附額45,000

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鳥取県
鳥取和牛
オレイン55

オリーブオイルの主成分でもあるオレイン酸を豊富に含んだ、まろやかな脂肪の肉質がポイント。

◉ポイント!
オレイン酸を55%以上含む脂肪のまろやかな肉質が特徴。

鳥取県 米子市

鳥取和牛 オレイン55 すき焼用

寄附額60,000

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鹿児島県
鹿児島黒牛

きめ細かな肉質に、バランス良く織り込まれた霜降り、しっかりとした肉と脂の旨味が特徴です。

◉ポイント!
鹿児島県は黒毛和牛 肥育頭数全国1位を誇り、たび重なる肉質改良でおいしさにもこだわっている。

鹿児島県 志布志市

鹿児島黒牛 焼きしゃぶ用

寄附額30,000

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茨城県 常陸牛

赤身にほどよく霜が入ったバランスの良さが魅力。県の指定生産者によって肥育される黒毛和牛。

◉ポイント!
厳選された飼料と徹底管理した技術でじっくりと30カ月前後肥育。肉質のきめ細かさ、柔らかさ、豊かな風味が魅力。

茨城県

常陸牛焼肉・すき焼用

寄附額60,000

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大阪府
なにわ黒牛

肉の柔らかさと口どけの良さで人気急上昇中の黒毛和牛が「なにわ黒牛」です。

◉ポイント!
毎月5頭だけ出荷の希少な和牛。

大阪府 阪南市

なにわ黒牛 リブローススライス(大阪府産黒毛和牛)

寄附額100,000

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愛媛県
伊予牛 絹の味

愛媛の穏やかな気候が生んだ、上質な和牛。絹のような繊細で上品な味わいが魅力です。

◉ポイント!
温暖でおだやかな気候風土のもと、丹精込めて肥育。深く、繊細な牛肉本来の味わい。

愛媛県 松山市

伊予牛絹の味 黒毛和牛焼肉用

寄附額50,000

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