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石川県
輪島市
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石川県北部、奥能登の観光拠点。輪島塗や輪島の朝市で知られ、恵まれた漁場では、アワビなどの海女漁も盛んです。
日本海に面した山の急斜面に広がる「白米千枚田」は、世界農業遺産に認定された「能登の里山里海」を代表する景観です。人力で手間暇かけて耕す棚田は、約千枚。千枚田では毎年4月末頃から棚田に水が引かれ始め、5月上旬に田植えが始まります。秋の収穫期には、たわわに実った稲穂が風に揺れる「日本の原風景」が広がります。棚田から日本海に沈む夕日も、一度は見たい絶景です。
元亨元年(1321年)、太祖・瑩山紹瑾禅師(けいざんじょうきんぜんじ)によって開かれた「大本山總持寺祖院」は曹洞宗の名刹。境内にある総欅造りの山門や仏殿は、歴史と風格を感じさせる佇まいです。坐禅体験や1泊2日の参禅拝宿「禅の一夜」もあり、精進料理も供されます。禅寺の食事は、作り手の心と真剣に向き合う修行の一環。噛みしめる米一粒に、棚田の風景が重なります。
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